Instant Pot 高压锅是美国最受欢迎的高压锅，主打一锅多用，基础型号支持7合1功能，最高端型号支持13合1功能。所有系列的高压锅都具有出色的密封性以提供足够的烹饪压力，同时具有高性能的安全阀提供充足的安全保障，并且以简单明了的操作面板，让所有级别的用户都可以快速准确地掌握多功能压力锅的使用方法。Instant Pot 高压锅在黑五期间也往往有大比例黑五折扣，觉得值得关注。
Instant Pot 是Instant Brands集团旗下的多功能厨具品牌，成立于2010年。本文详细介绍了Instant Pot 高压锅六个系列产品，介绍了高压锅选购时、需要关注的参数。如果您正在考虑购入一台电高压锅，Instant Pot一定是您的不二之选，而这篇文章也一定能够帮助到您。
本文目录
Instant Pot 高压锅有哪些型号？
目前，Instant Pot 高压锅一共推出有六个系列的产品，分别为：
| 高压锅系列 | 功能数量 | 主要功能 | 适合人群 | 容量 |
|---|---|---|---|---|
| DUO™ | 7合1 | 高压烹煮慢煮大米/谷物炒制蒸煮发酵酸奶保温食物 | 基础款，电压力锅初级使用者 | 3夸脱 6夸脱 8夸脱 |
| DUO™ PLUS | 9合1 | 在前一款基础上增加烘焙和真空低温烹煮功能 | 想体验更多功能的初级使用者 | 3夸脱 6夸脱 8夸脱 |
| PRO | 10合1 | 在DUO™ PLUS的基础上增加罐头食品功能 | 有一定烹饪经验的烹饪爱好者 | 6夸脱 8夸脱 |
| PRO™ PLUS | 10合1 | 高压烹煮慢炖烹煮煮饭蒸煮炒制酸奶机保温罐头食品真空低温烹煮烩饭 | 经验丰富的料理达人 | 6夸脱 |
| DUO CRISP™ | 11合1 | 空气炸烘烤烘焙高温烘烤脱水高压煮慢煮真空低温烹煮蒸煮炒制食物加热 | 想要获得丰富功能的初级料理爱好者 | 6夸脱 6.5夸脱 8夸脱 |
| PRO™ CRISP | 11合1 | 高压烹煮慢煮蒸煮炒制食物加热真空低温烹制空气炸锅烘烤烘焙高温烘烤脱水 | 想要获得最全功能的料理达人 | 8夸脱 |
DUO™ 系列高压锅
DUO 高压锅是Instant Pot最基础的系列，也是型号最多的系列。
高压锅的功能
这一系列提供的功能包括压力和慢煮、大米/谷物、炒制蒸煮、发酵酸奶、加热/保温食物、真空低温烹制和高温灭菌。
其中，压力和慢煮是Instant Pot DUO的最主要功能，以性能出色的密封圈、安全的高压阀设计提供出色的压力烹煮功能。其他则是一些较为基础的功能，比如煮饭、蒸煮、恒温发酵、低温烹煮、保温或高温灭菌等，而炒制功能是在不盖盖子的情况下，像在平底锅中煸炒一样进行，这一功能的作用在于可以让您在同一个锅子中完成煸香食材然后开始高压烹饪，比如在同一个锅子里先煸香洋葱，然后煸炒牛肉，最后加入水开始高压烹饪。
高压锅的操作
同时DUO系列具有直观的操控面板，所有烹饪功能和压力等级设置都清晰标注在面板上，您可以在提供的菜单中直接选择所需的功能，然后通过“Pressure Level”键在“Low Pressure”和“High Pressure”中选择，或者通过加减键进行进一步调整，也可以通过“Delay Start”键与加减键来设置延时开启。
显示面板
控制面板中间上侧是数字显示区，显示烹饪时间。
配件
配件方面除了压力锅和内胆，还配有蒸煮架。
高压锅型号
DUO系列主要在容量上区分型号，比如3夸脱、6夸脱和8夸脱。同时DUO系列有和Star Wars™联合推出的联名款，容量为6夸脱，功能上一直，只是在外观上添加了星球大战的纹理元素等。
硬件及功能介绍视频：
DUO™ PLUS 系列高压锅
DUO™ PLUS是在DUO系列的基础上增加了烘焙（BAKE）功能，并在最新的V4型号中增加了安静蒸汽释放功能，其他方面主要增加了灰色上盖款式，同时在配件中提供了2份替换密封圈。
高压锅的功能
DUO™ PLUS系列在功能上相比DUO系列增加了一个蛋糕烘焙功能，也就是可以进行蛋糕烘焙等料理，其他功能不变。
在压力设计方面，DUO™ PLUS系列的V4型号增加了“Whisper-Quiet Steam Release”功能，这一功能通过压力锅上盖顶部的拨动开关，可以进一步确保手部安全，同时更安静地释放蒸汽，优化电压力锅的使用感。
高压锅的操作
DUO™ PLUS系列有V3和V4两个类别，V3使用传统的按键式操作，所用功能一键设置，或通过加减键来调整压力等级、时间等，V4则通过旋钮和按键组合的方式进行功能选择和参数设置。
高压锅的显示
在显示面板上，DUO™ PLUS系列进行了明显升级，不仅面板看上去更简洁，去掉了DUO系列的黑框等设计，同时增加了面板的显示信息，在原有的时间信息上还增加了烹饪进度指示灯光条，好让您随时了解烹饪进度。
高压锅的配件
DUO™ PLUS系列的电压力锅在DUO系列的配件基础上增加了一条替换密封条，也就是总计有两条密封条。
高压锅的型号
DUO™ PLUS系列同样提供3夸脱、6夸脱和8夸脱的容量选择，并且有V3和V4两种款式。
V3与DUO系列的使用感相差无几，V4则在操作和显示方面进行了升级，并且增加了Whisper-Quiet Steam Release开关设计，总体来说使用感更好。
硬件及功能介绍视频：
PRO 系列高压锅
PRO在外形、功能上都进行了升级。在DUO™ PLUS的功能上增加了制作罐头食品功能，在外形上，调整了上盖的外形设计、机身正面的操控面板设计以及操作方式等。
高压锅的功能
PRO系列在DUO系列的基础上增加了“Canning”罐头功能，这一功能的原理在于通过高压增加水蒸气的温度，利用高温水蒸气来消除食物中的微生物，使它们可以保存在罐头中，也就是家庭自制罐头食品。
另外，PRO系列还增加了自定义菜单功能，提供了5个自定义菜单预设键，可储存5种您最喜欢的烹饪模式，在首次设置参数，并把它保存为自定义菜单后，在之后的操作中，只需要选择相应的自定义菜单就可以快速开始烹饪，非常方便。自定义的内容可以包括烹饪模式、零/低/高三种压力等级，以及低/高/自定义烹饪温度等。
高压锅的操作
PRO系列与DUO™ PLUS的V4一样，采用旋钮和按键组合的方式来选择，旋转旋钮时，指示灯光会在不同的功能键上亮起，这种操作方式在调整时间和温度时非常有用，旋钮可以快速调整，而按键则必须连续按多次才能设置到所需参数。
高压锅的显示
在现实方面，PRO系列的显示屏中，信息显示板的占比面积更大，现实的内容也更多，烹饪食物种类、压力等级、温度等级等参数和时间信息均在信息显示板中显示，同时还提供了DUO™ PLUS中增加的烹饪进度指示条。
高压锅的配件
PRO和DUO™ PLUS一样，提供了主要部件和替换密封条，也就是总共两根密封条。
高压锅的型号
Instant Pot PRO有两个型号，分别为6夸脱和8夸脱的型号。
硬件及功能介绍视频：
PRO™ PLUS 系列高压锅
PRO™ PLUS系列可以说是Instant Pot所有电压力锅中最高端的系列之一，不仅在一台电压力锅中提供多种烹饪功能，同时支持手机端应用程序来进行无线控制，包括设置烹饪参数、开始/结束烹饪以及释放压力等，内胆也进行了升级，可支持一锅多用。
高压锅的功能
PRO™ PLUS的烹饪功能在PRO的基础上增加了烩饭功能，但没有蛋糕烘焙功能。
烩饭（NutriBoost）功能的原理是利用电高压锅内快速、间歇性的蒸汽释放来搅动食材，达到模拟烩饭烹制中，通过不同搅拌帮助淀粉释放，产生带有奶油味料理的效果。
在不同类型的烹饪参数中，PRO™ PLUS增加了蒸汽释放程度选择项，通过不同速度的蒸汽释放，可以烹制出更多口味的不同料理。
内胆带有防烫手柄，可安全使用在多种炉灶类型上。
高压锅的操作
触控方面升级为旋钮与触控结合的方式，操作更为简单，除了基本的烹饪功能参数调整外，PRO™ PLUS还增加了警报声开关设置功能，以便在需要时可以不打扰家人来进行烹饪。
PRO™ PLUS最大的两点在于提供了手机应用程序Instant Brands Connect来进行操作，通过应用程序，可以在预设值的800多道菜谱中选择，然后根据指示来放置食材、调整参数、开始烹饪及在恰当的时间释放蒸汽等，使您可以更轻松地烹制大量美味料理。并且PRO™ PLUS还支持通过应用程序来释放压力，进一步提高了电压力锅的使用安全性，或者您也可以简单地通过触控板上的触控键来一键释放压力，同样安全快捷。
应用程序下载链接：Apple Store，Google Play。
高压锅的显示
PRO™ PLUS的显示屏更为平整简洁，触控键在运行时亮起，待机时会关闭。通过旋转操控旋钮，可以在显示屏上的不同菜单间移动和选择。
信息显示板上提供了多种信息，包括基础的菜单信息、温度设置、压力设置、运行时间及烹饪进度条，还有声音警报开关显示、待机显示、WiFi连接显示等，通过字母与图标的形式显示，非常直观明了。
高压锅的配件
配件方面，PRO™ PLUS的内胆增加了防烫把手，这使内胆不仅可以使用在Instant Pot电压力锅内，同时还可以使用在炉灶或电磁炉等灶具上，用途更广泛。
同时PRO™ PLUS也提供了一条替换密封条，总共提供2条密封条。
高压锅的型号
Instant Pot PRO™ PLUS目前只提供1个型号，容量为6夸脱。
硬件、应用程序及功能介绍视频：
DUO CRISP™ 系列高压锅
DUO CRISP™系列是在DUO系列基础上，通过增加一个空气炸锅锅盖来增加电压力锅的功能，在DUO 的功能基础上，增加了空气炸、烘烤、烘焙、高温烘烤和脱水功能。
高压锅的功能
基础款的DUO CRISP™，通过增加一个独立的空气炸锅上盖来增加空气炸功能，可提供41℃至201℃的烹饪温度，进行空气炸锅料理时，使用EvenCrisp™ 气流技术，可在提供香脆外表的同时，相对传统油炸减少95%的油脂含量。
基础型号中，电压力锅部分的烹饪工序完成后，需要拆下上盖，换上空气炸锅的上盖，进行料理。在新推出的6.5夸脱型号中，改进了锅盖的设计，将空气炸锅锅盖和电压力锅锅盖合二为一，称为Ultimate锅盖，这样，就可以在不换锅盖的情况下，一次性完成多种料理，比如炒制、高压烹煮然后焗烤。
在参数设置上，DUO CRISP™系列的基础款只提供了温度和时间调整，取消了压力调整选项，在升级版的6.5夸脱型号里设置有蒸汽释放选项，可以在3个速度等级中设置。
高压锅的操作
基础款DUO CRISP™型号采用和DUO系列同样的按键操控方式，所有功能分类布置在操控区内，简洁明了，可以很容易地掌握使用方法。
在升级版的6.5夸脱型号里，使用旋钮和按键组合的操控方式，界面同样清晰明了，在温度和时间调整方面更加方便。
高压锅的显示
基础款DUO CRISP™型号的显示屏上只有温度和时间显示，而在升级款中有温度显示、时间显示、操作提供显示、烹饪进度条显示和警报声音开关显示等，使用感更好。
高压锅的配件
配件方面，基础款DUO CRISP™型号提供有烤盘/脱水托盘、空气炸锅篮、空气炸锅篮底座、蒸汽架、空气炸锅盖、压力锅盖和不锈钢内锅。
升级版DUO CRISP™型号中则提供有不锈钢内锅、不锈钢 2 合 1 蒸架/空气炸架，电压力锅带有可拆卸压力烹饪盖的Ultimate锅盖。
高压锅的型号
DUO CRISP™系列的基础款提供6夸脱型号和8夸脱型号，6.5夸脱型号则是带有Ultimate锅盖的DUO CRISP™型号。
基础款硬件及功能介绍视频：
带有Ultimate上盖型号的硬件及功能介绍视频：
PRO™ CRISP 系列高压锅
PRO™ CRISP系列是在PRO系列基础上增加空气炸锅上盖来实现空气炸料理的电压力锅系列。
高压锅的功能
PRO™ CRISP系列在PRO的基础上增加了空气炸锅的多项功能，包括空气炸、烘焙、烘烤、高温烘烤和脱水等，但去除了酸奶发酵、米饭等功能。
使用空气炸锅上盖，可以提供21℃至232℃的烹饪温度，同时也搭载有EvenCrisp™ 气流技术，可以有效减少料理中，相对传统油炸来说95%的油脂含量。
高压锅的操作
PRO™ CRISP的操控方式为旋钮和按键组合的方式，按键选择功能，旋钮设置参数，非常实用方便。
高压锅的显示
PRO™ CRISP的显示屏上除了提供温度、烹饪时间之外，还提供了烹饪进度条和烹饪类型，也就是当下烹饪是高压烹煮还是空气炸锅，同时也提供了警报音开关的显示。
高压锅的配件
PRO™ CRISP的配件比较丰富，包括电高压锅上盖、空气炸锅上盖、烤盘/脱水托盘、空气炸锅篮、空气炸锅篮底座、蒸汽架，和一个带把手、可多炉灶类型使用的内胆。
高压锅的型号
PRO™ CRISP系列只有一个8夸脱的型号。
硬件介绍视频：
烹饪效果视频：
Instant Pot 高压锅的参数有哪些？
选购Instant Pot电高压锅时，需要关注的参数包括：烹饪类型、容量、操控方式和上盖种类。
高压锅的烹饪类型
下表列出了Instant Pot不同系列所支持的烹饪类型，您可以根据自己的烹饪需要来选择相应的系列。
| DUO™ | DUO™ PLUS | PRO | PRO™ PLUS | DUO CRISP™ | PRO™ CRISP | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 高压烹煮 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 |
| 慢煮 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 |
| 大米/谷物 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 | ||
| 炒制 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 |
| 蒸煮 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 |
| 发酵酸奶 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 | ||
| 保温食物 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 |
| 蛋糕烘焙 | 支持 | 支持 | ||||
| 真空低温烹煮 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 | 支持 | |
| 罐头食品 | 支持 | 支持 | ||||
| 烩饭 | 支持 | |||||
| 空气炸 | 支持 | 支持 | ||||
| 烘烤 | 支持 | 支持 | ||||
| 烘焙 | 支持 | 支持 | ||||
| 高温烘烤 | 支持 | 支持 | ||||
| 脱水 | 支持 | 支持 |
高压锅的容量
Instant Pot电压力锅主要提供有3夸脱、6夸脱和8夸脱三种容量，在DUO CRISP™系列中还提供有6.5夸脱的容量。
不同容量中：
- 3夸脱适合1至2人使用；
- 6夸脱或6.5夸脱适合3至4人使用；
- 8夸脱适合5人及以上使用。
在选择时，可以根据实际或预计的使用人数来确定容量，容量太小，需要增加烹饪次数来完成足够的料理，容量太大则会浪费过多的电源能耗。
高压锅的操控方式
Instant Pot主要有按键操控、按键加旋钮操控以及旋钮加触控三种方式，对应的电压力锅功能有所不同。
如果一般只使用比较基础的功能，则按键款式就可以满足使用需要；
如果经常需要设置启动时间，或调整温度参数等，则最好使用旋钮加按键或旋钮加触控的款式，操作更方便舒适。
高压锅的上盖种类
上盖种类主要是针对带有空气炸锅功能的电压力锅适用。这类电压力锅中，有电压力锅盖和空气炸锅锅盖独立分开的类型，和二合一一体化的类型。
独立分开的好处是可以拆卸，电压力锅该可以洗碗机清洗，可以更彻底地清洁，但收纳时会增加所需空间。
二合一一体式的锅盖，使用时比较方便，更换操作方式时只需要安装或拆卸压力锅内盖即可，收纳时所需空间也较小，缺点就是清洁起来比较麻烦。
Instant Pot 高压锅推荐
下面是Instant Pot不同系列中的九款推荐型号：
Instant Pot Duo 高压锅 6qt
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高压锅参数
- 所属系列：DUO系列
- 容量：6夸脱
- 操控方式：按键
- 上盖种类：分离式
高压锅介绍
Instant Pot的基础型型号，提供包括高压烹煮、慢煮、大米/谷物、炒制、蒸煮、发酵酸奶和保温食物在内的几大主要功能，配合不同的食材类别可快速启动多种料理程序。优质不锈钢内胆可以均匀传导热量，配合Instant Pot的优质密封圈，可为所有料理提供充足的压力环境，快速烹制，节省70%的烹饪时间及烹饪耗能。
优点
- 优质不锈钢内胆和密封圈，提供出色的高压烹饪性能；
- 多种功能可一键开启；
- 合适的售价
缺点
- 预设值功能有限；
- 面板仅显示烹饪时间；
Instant Pot Duo Plus 高压锅 3 Quart
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高压锅参数
- 所属系列：DUO PLUS
- 容量：3夸脱
- 操控方式：按键
- 上盖种类：分离式
高压锅介绍
3夸脱的容量，非常适合单人或双人使用的迷你容量电压力锅，锅盖经过升级，盖上锅盖即可自动密闭，简化使用工序。控制面板按键升级，外观更为简洁，设置程序和烹饪参数时更方便。显示屏上带有烹饪进度条，可随时了解烹饪进度。优质的3层底不锈钢内胆、性能优越的密封条使各种烹饪程序都能出色完成。可拆卸上盖支持洗碗机清洗，使电压力锅的维护工作简单而轻松。
优点
- 3夸脱容量，非常适合单人或双人使用；
- 按键面板升级，外观更简洁，功能分区更合理；
- 显示屏带有进度条提示，可直观掌握烹饪进度；
- 锅盖带有易释放蒸汽开关，可更简单、安全地释放锅内蒸汽；
缺点
- 如果多人使用，需要多次烹饪；
- 按键对于调整时间比较麻烦；
Instant Pot Duo Plus 高压锅, 8 Quart
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高压锅参数
- 所属系列：DUO PLUS
- 容量：8夸脱
- 操控方式：按键
- 上盖种类：分离式
高压锅介绍
DUO PLUS系列中容量最大的型号，可满足大家庭的烹饪需要。面板升级，布局更清晰，不仅可以一键设置烹饪程序，同时支持调整温度、压力等级等参数。显示板中的进度条则可以帮助您准确了解烹饪进度。搭载有超过10种安全功能，使电压力锅的使用更为安全。可在Instant Pot应用程序中找到大量菜谱，轻松快速地完成各种美味料理。
优点
- 超大容量，可满足大家庭使用；
- 清晰的控制面板易于调整各种烹饪类别及参数；
- 屏幕带有烹饪进度条，可直观掌握烹饪进度；
- 搭载超过10种安全功能，可放心使用；
- 锅盖带有安全释放蒸汽开关，更为便捷安全；
缺点
- 电压力锅比较占空间；
- 如果要完成小份量料理的话会浪费能源；
- 调整时间时需长按控制键，比较麻烦；
Instant Pot Duo Plus 高压锅, 6-Quart
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B09MZTP44L
高压锅参数
- 所属系列：DUO PLUS
- 容量：6夸脱
- 操控方式：旋钮+按键
- 上盖种类：分离式
高压锅介绍
DUO PLUS系列的升级款型号，控制方式升级为旋钮和按键组合的方式，在调整温度、时间等参数时更准确方便。锅盖为灰色设计，与不锈钢材质更具一体性效果，同时搭载了WHISPER QUIET蒸汽释放开关，是Instant Pot中唯一一款支持安静释放蒸汽的型号。优质不锈钢、密封条和十多项安全功能，可提供安全、便捷的电压力锅使用感。
优点
- 适中的6夸脱容量，适合绝大多数家庭使用；
- 升级锅盖，不仅在外观上更美观，同时带有WHISPER QUIET蒸汽释放开关，可更安静地释放蒸汽；
- 升级的旋钮加按键组合控制方式，调整参数时更便捷；
缺点
- 提供的烹饪种类有限，仅带有较为基础的功能；
- 内胆没有防烫把手；
Instant Pot Pro 高压锅, 8 Quart
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高压锅参数
- 所属系列：PRO系列
- 容量：8夸脱
- 操控方式：旋钮+按键
- 上盖种类：分离式
高压锅介绍
外观和功能均进行升级。外观上采用黑色不锈钢，与黑色边缘更适配，整体外观更显档次。支持自定义菜单功能，可储存5种自定义菜单，以在烹饪中可以快速启动，免去每次单独设置和调整的麻烦。旋钮和按键组合的设计，在外观上减少了按键数量，使整体控制面板更为简洁。锅盖进行布局优化处理，不仅外观更有质感，同时增加的扩散罩设计可降低蒸汽释放噪音，以及防止台面被飞溅出来的蒸汽弄脏。内胆带有防烫把手，可使用于多种炉灶种类。
优点
- 整体外观进行升级，更具质感；
- 控制面板采用旋钮和按键组合的方式，减少按键数量，更简洁明了；
- 支持储存5种自定义菜单功能，可以更个性化地使用电压力锅；
- 锅盖带有扩散罩设计，可更安静地释放蒸汽，同时避免台面弄脏；
- 内胆带有防烫把手设计，支持多炉灶类型使用；
缺点
- 没有3夸脱容量型号；
- 按键数量减少，部分功能无法一键启动；
Instant Pot Pro Plus 高压锅, 6 Quart
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高压锅参数
- 所属系列：PRO PLUS系列
- 容量：6夸脱
- 操控方式：按键+触控
- 上盖种类：分离式
高压锅介绍
最高端型号，不仅支持旋钮+触控的升级操控方式，同时支持通过WiFi连接，由手机应用程序控制，在Instant Brands Connect应用程序中，提供大量菜谱，可根据操作提示来使用电压力锅，更轻松便捷。烹饪功能中增加烩饭功能，可烹煮出口感香浓的烩饭料理。支持多种蒸汽释放控制方式，不仅可以在触控面板上一键操作，也可以通过手机应用程序远程操作，更安全方便。内胆带有防烫手柄，可安全使用与多种炉灶类型。
优点
- 带有烩饭功能，增加了烹饪种类；
- 支持手机应用程序操控，更加便捷；
- 支持多种方式操控释放压力，压力可提供三种级别的释放方式，更安全、灵活；
- 外观设计更有质感；
缺点
- 没有蛋糕烘焙功能；
- 只有6夸脱的容量
Instant Pot Duo Crisp 高压锅, 8 Quart
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高压锅参数
- 所属系列：Duo Crisp系列
- 容量：8夸脱容量
- 操控方式：按键
- 上盖种类：分离式
高压锅介绍
在DUO系列基础上增加了空气炸锅上盖，根据控制面板上清晰分区的按键设计，可轻松地设置电压力锅和空气炸锅的不同功能。显示面板会显示时间和温度信息，便于了解烹饪所剩时间。两个上盖可快速转换，电压力锅上盖支持洗碗机清洗。空气炸锅烹饪模式时，支持EVENCRISP技术，相对传统油炸，可减少料理中95%的油脂含量，更健康。
优点
- 带有空气炸锅上盖，可快速更换进行多种类料理；
- 控制面板进行分区设计，直观清晰地进行不同类型的料理方式；
- 空气炸锅带有EVENCRISP技术，可减少大量食物中的油脂成分；
缺点
- 收纳时占用较多的空间；
- 电压力锅的预设值功能减少；
- 控制面板调整温度参数时较为麻烦；
Instant Pot Duo Crisp Ultimate Lid 高压锅, 6.5 Quart
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高压锅参数
- 所属系列：Duo Crisp系列
- 容量：6.5夸脱
- 操控方式：旋钮+按键
- 上盖种类：一体式
高压锅介绍
升级款Duo Crisp系列电压力锅，采用Ultimate上盖设计，使电压力锅上盖与空气炸锅上盖合二为一，使用时仅需拆除或安装电压力锅该内盖即可使用不同的烹饪方式。
控制面板升级为旋钮和按键类型，外观上更具一体性，同时分区设计，避免操作错误。旋钮设计可更轻松地设置温度和时间参数。显示屏带有操作提示栏以及烹饪进度条，优化使用感。
优点
- 使用Ultimate上盖，减少了机身占用空间；
- 旋钮+按键组合的控制方式，使参数调整更简单；
- 显示屏提供更多信息，优化使用感；
缺点
- 上盖无法完全拆卸，只能部分放入洗碗机清洁；
- 只有6.5夸脱一种容量；
- 内胆没有进行类型细分
Instant Pot Pro Crisp 高压锅, 8 Quart
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高压锅参数
- 所属系列：Pro Crisp系列
- 容量：8夸脱
- 操控方式：旋钮+按键
- 上盖种类：分离式
高压锅介绍
在PRO系列基础上增加了独立空气炸锅上盖，提供Instant Pot功能最多的电压力锅型号。外观设计上升级，不仅配色更大气，同时操控区更简洁明了，仅有4个按键，通过旋钮在不同功能键选择，以及轻松且精确地调整烹饪参数，显示屏提供多种信息显示，包括温度、时间、烹饪类型及警报声音等。内胆提供了多种类型设计，更针对性地使用，来优化料理口感。8夸脱容量可一次性烹饪多人份的料理，满足大家庭使用。
优点
- 外观升级，控制面板更简洁，参数调整更方便；
- 提供多种内胆和配件，可烹饪出更多种类的美味料理；
- 8夸脱大容量，可满足大家庭使用；
- 空气炸锅支持EVENCRISP技术，可除去大量炸物料理中的油脂含量；
- 电压力锅内胆带有防烫手柄，可安全使用与多种炉灶表面；
缺点
- 机身更占空间；
- 不支持一键启动；
Instant Pot 高压锅为什么是最好的高压锅？
Instant Pot是全美电压力锅销量第一的品牌，因为它具有功能丰富、性能卓越、使用安全、操作简便、易于清洁和节省能耗等多种优势。
功能丰富
基础款的Instant Pot电压力锅具有7合1功能，而高端款的Instant Pot电压力锅则具有11合1的功能。使用Instant Pot，您可以实现日常生活中最主要的几类烹饪，如简单的炒制、蒸煮、煮饭、高压烹饪、器具消毒、酸奶发酵、烘焙，以及空气炸、烘烤等多种功能，所有这些功能都是在一个锅子里完成，一锅多用，非常方便。
性能卓越
Instant Pot具有出色的密封性，以提供最好的高压烹煮环境，所以可以快速烹制出多种美味料理，尤其是平时需要长时间煮炖的肉类料理，可以在短时间内炖至软烂，口感丰润。
同时，由于良好的密封性，可以将食材所有的营养全部保留在烹饪空间里，避免普通烹饪中被挥发的情况，使您的料理更具营养价值。
使用安全
Instant Pot的所有电压力锅都经过十多项安全验证，包括通过了热保护™（Overheat Protection™）认证等，安全锁盖的设计也增加了烹饪过程中，操作的安全性。
操作简便
Instant Pot的各种款型中，无论是哪种操控面板，其布局都非常清晰，所有功能都标注在面板上，通过字母及图标的方式呈现，即使您是第一次使用，也可以快速掌握Instant Pot电压力锅的使用方式。
易于清洁
除了DUO CRISP™系列中6.5夸脱型号的上盖不能拆下外，其余型号的上盖均可拆下，并放入洗碗机清洁，而所有内胆使用3合1优质不锈钢内胆，易于清洁。所以Instant Pot在使用维护上非常便捷。
节省能耗
基于高压环境对食物的快速烹煮能力，Instant Pot的电压力锅在烹饪速度和能耗方面相比传统方式都可以节省高达70%，帮助您快速节能地完成多种美味料理。